Unsere Stimme
Wenn es im Alltag schnell gehen muss und trotzdem gut und wertvoll sein soll, empfiehlt Thomas Gruber vom Biofachladen Biofrisch in Wien die Bio-Gerichte im Glas von GAIA. Für ihn sind sie eine praktische und zugleich qualitätsvolle Ergänzung im Sortiment.
„Die Speisen werden wie Marmelade eingekocht, sind zwei bis drei Monate haltbar und perfekt, wenn man einen stressigen Tag hat. Kann ich nur allen empfehlen.“
Was GAIA besonders macht
GAIA ist ein niederösterreichischer Betrieb, der biologische Fertiggerichte in Handarbeit zubereitet und anschließend schonend im Glas haltbar macht. Die Methode ist simpel und traditionell: Die Speisen werden gekocht, in hochwertige Gläser gefüllt und im Wasserbad pasteurisiert. Dadurch bleiben Geschmack, Farbe und Textur weitgehend erhalten – ohne künstliche Zusätze.
Alle Zutaten stammen zu 100 % aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. GAIA arbeitet mit bäuerlichen Betrieben in der Region zusammen und legt Wert auf nachvollziehbare Herkunft sowie auf eine Verarbeitung, die dem Charakter der einzelnen Lebensmittel gerecht wird.
Vielfalt im Glas
Das Sortiment reicht von mediterranen und österreichischen Klassikern bis zu vegetarischen und veganen Varianten. Im Biofrisch zählen vor allem Gerichte wie Lasagne, Eintöpfe oder Schmorgerichte zu den Favoriten. Kund*innen schätzen die klare Zutatenliste, die ausgewogene Würzung und die Tatsache, dass die Speisen wie frisch gekocht schmecken – nur eben ohne Aufwand.
